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义乌不只有小商品,还有销魂的美食们

大家以为的义乌

是这样的

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记得以前看过一个纪录片,说“中国制造”的,其中提到:如果没有义乌,美国人连圣诞节都过不好,因为90%的圣诞用品都是来自义乌。

可以不夸张地说一句,几乎全世界的小商品都来自义乌!但今天要说的可不是它的小商品,而是这片土地上的美食!!

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哪里吃?

宾王夜市

这里大概是义乌夜晚最热闹的存在了吧,花甲、皮皮虾、烤鸭肠、蚵仔煎、烤冷面、烤饼、奶茶…

只要是夜市应该有的美味,这里绝对少不了,满足你对夏日夜宵的所有幻想,准备好充足的胃容量是关键哦!

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佛堂老街

江南小镇,烟雨佛堂。

这里有佛堂千张面、白切羊肉、麻酥、三分饼、麦角…各种当地小吃应接不暇,也有来自全国各地的网红小吃,不出义乌也能尝个遍!

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胜利一区

胜利一区是一个城中村,这里保留了义乌道,义务人都会来这寻找小时候的味道。

有卖糖炀的、有卖义乌酥饼的、还有卖糕点的,鸡蛋糕、绿豆饼、千层酥…趁着拆迁前赶紧去找回忆。

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吃什么?

1.地道的本地美味

义乌才有的味道,怎能不尝一下呢?这是这座江南小城独有的风味。

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东河肉饼

东河肉饼里有葱有肉,被手工制作的饼皮包住,涂上香香的猪油,不停翻转至两面金黄酥脆才出锅,咸香的口感让人欲罢不能。这是义乌才能吃得到的味道,其他地方都不地道哦!

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佛堂千张面

去佛堂老街,就不能不吃一碗千张面。半碗清汤里放一把拉面,数片千张覆盖其上,淋上少许猪油,再撒上一把榨菜肉丝,飘着香气的佛堂千张面出锅上桌。

推荐:兴华千张拉面

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粉干

进了拉面馆,别急着点拉面,可以让老板把拉面换成粉干试试,比拉面更入味、更有嚼劲,粉干粉保证你可以吃双份!

推荐:胖子拉面

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豆皮素包

薄如蝉翼的豆皮裹上萝卜、马兰头等新鲜时蔬,黄焦酥脆,豆香扑鼻;依稀可见的内馅,鲜嫩爽口、毫不油腻。

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上溪牛杂

这是义乌上溪人的最爱,上溪的大街小巷有很多不同风味的牛杂餐馆。在汤汁里煮过的牛杂,入口质嫩味美,醇而不腥,让人温暖至心。

2.甜甜甜甜甜入你心

义乌人爱甜食,不似无锡人那般张扬。每年10月底到12月底,义乌就会处处飘散着甜甜的味道,传统红糖制品就开始大量生产。

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红糖

义乌最好的红糖在义亭镇。每年,义亭镇都会举办红糖节。义乌红糖目前常见的有块状的和粉状的。块状的红糖无添加,原生态,孕妇可以吃。粉状的红糖一般称为砂糖,添加了小苏打,这种状态的糖含水少,易储存。

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红糖麻花

红糖麻花,绝对不输天津麻花,可以说义乌人人都爱!一口咬下带着丝丝热气的红糖麻花,满口酥脆。

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糖炀

糖炀其实是一种糕点,用大米融合红糖、茴香、薄荷等加水调成米浆,再上笼蒸熟而成。最受欢迎的是红糖糖洋,入口甜甜的凉凉的,夏日超解暑。

推荐:何氏糖洋

3.正宗得有点过分的异域美食

可能因为全世界的商人都会到这里来进货的关系吧,义乌开了许多包含中东、日韩、印度等等等等特别异域风情的餐厅。每位来用餐的外国人都会竖起大拇指,夸赞一句:正宗!

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土耳其风味

这里有非常正宗的土耳其美食,连土耳其人都流连忘返。看上去和披萨很像的牛肉奶酪馅饼、用米做的美味布丁、腌制入味的土耳其烤鸡。想知道土耳其人在吃啥?去义乌吧!

推荐:BEYTI贝迪餐厅

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烧烤

土耳其烤肉Donner,肥美的鲜肉在炉子里成片烤、中东被称为Kebab的撸串,十几厘米的厚实肉串被串在铁钎上烤;像小肉饼一样圆圆的Kofte,湿润多汁又有嚼劲…想吃啥肉吱一声!

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烤饼

中东的特色菜就是馅饼,还有土耳其馅饼、印度馅饼,每一家店都有自己的独门绝活,去义乌一定要尝尝的“外国大饼”

本文相关词条概念解析:

美食

美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。美食不仅仅是餐桌上的食物。休闲零食、各种饼干、糕点、糖类等制品,各有各的风味,都可称之为美食。